Музика, гастрономія та відпочинок: програма “Фест молоко 2026”
31 травня 2026 року в етнопарку сімейних вражень “Агроленд” поблизу Тернополя відбудеться Національний фестиваль молока…
молоко
Тернопільщина готується до «Фест молоко 2026»: Колопотенко, крафтові виробники та благодійність
Тернопільщина готується прийняти одну з наймасштабніших гастрономічних подій року. Як стало відомо станом на 15…
Біохімія несумісності: які продукти «конфліктують» із цільним молоком
Молоко є складною емульсією, що містить білки (казеїн, альбумін), жири, лактозу та багатий мінеральний комплекс….
Європейське вершкове масло щодня втрачає у вартості
Ситуація на європейських прилавках і складах зараз нагадує холодний душ для виробників масла. Поки покупці…
Українська молочна галузь опинилася на межі виживання
Молочна галузь України сьогодні нагадує пацієнта в реанімації, якому замість ліків пропонують лише статистичні звіти….
Надої молока в Україні б’ють рекорди завдяки високим цінам
За останній рік глобальне виробництво може досягти історичного максимуму. Головним драйвером зростання стали високі закупівельні…
Експорт молочки зріс на 16 відсотків завдяки сезону випічки у Європі
Листопад виявився непростим місяцем для українських експортерів молочки. Виручка впала за більшістю позицій порівняно з…
Веганські снеки з молока для бійців та туристів роблять під Києвом
Під Києвом працює ферма, яка вже понад десять років займається молочним виробництвом. Тут тримають корів…
Чому не можна пити воду після гострої їжі
Гостра їжа часто викликає відчуття печіння у роті, наче справжній опік. Людина інстинктивно тягнеться до…
Молочні продукти зростають в ціні
З настанням осені ситуація в молочній галузі України дещо змінилася. З одного боку, виробники фіксують…
Чи варто сподіватися зниження цін на молоко
На європейському ринку сирого молока у вересні спостерігається зниження цін на вторинному ринку. Минулого тижня…
Чи можна поєднувати молоко з іншими продуктами
Чи можна поєднувати молоко з іншими продуктами? Навколо цього харчового питання роками існують суперечливі думки….
5 напоїв, які допоможуть схуднути
Вибір найкращих напоїв для схуднення може бути виснажливим і ускладнюватися великою кількістю неправдивої інформації. Буває…
У Британії надої корів збільшують джазом
Британські пасовища змінюються — тепер тут звучить джаз. Фермери вмикають музику коровам, вірячи, що це…
Нідерландська ферма продає молоко з іменами корів
На фермі ElkeMelk (Нідерланди) корів доять автоматично 24/7 за допомогою робота. Потім воно пастеризується, охолоджується,…
Молочні ферми на заході України збільшили обсяги виробництва
У січні-червні 2025 року молочно-товарні ферми (МТФ) в Україні наростили обсяги виробництва молока-сировини. За даними…
Домашня згущенка, смачніша за магазинну
Домашня згущенка – це простий і доступний варіант солодкого згущеного молока, який можна приготувати з…
В Україні суттєво зросли закупівельні ціни на молоко
Станом на 22 липня 2025 року середньовиважена закупівельна ціна трьох ґатунків молока-сировини в Україні становить…
Як змінилися ціни на каву, молоко і вершки у супермаркетах
Українські супермаркети показали, скільки коштують кава, вершки та молоко наприкінці травня. Про це повідомляє інтернет-видання…
В Україні запровадили нові правила контролю якості молочки
З 29 квітня набули чинності оновлені вимоги до лабораторних досліджень молока та молочних продуктів, що…
В Україні очікується зниження цін на молоко
В Україні очікується зниження цін на молоко через спалахи ящуру в Європі та скасування пільг…
Молочні продукти значно здорожчали
За даними моніторингу цін за березень 2025 року, вартість основних молочних продуктів продовжує зростати порівняно…
Мінагро визначила нові стандарти тестування молока
Мінагрополітики затвердило Правила проведення лабораторних досліджень (випробувань) молока й молочних продуктів на агропродовольчих ринках. Зокрема,…
У Сербії молоко дешевше за мінеральну воду
Міністерство сільського господарства Сербії знову фінансуватиме виробництво сухого молока, щоб зменшити надлишок сирого та стабілізувати…
Що чекає виробників молока на фоні зниження поголів’я та зростання витрат
Поточна цінова динаміка на ринку сирого молока не дозволяє виробникам як біржової, так і споживчої молочної…
Австралійська компанія виробляє иолоко з мікробів
Австралійська компанія All G стала першою у світі, яка отримала дозвіл на комерційне виробництво мікробного…
Україна лідирує за темпами приросту молока в Європі
Темпи приросту виробництва молока-сировини на сільськогосподарських підприємствах України з початку 2024 року одні з найкращих…
Ціни на молоко стабільно зростають
Закупівельні ціни на молоко в Україні продовжують зростати. Від початку серпня нові рекордні цінові рівні встановлювалися…
Коли ціни на молоко стабілізуються
Ціни на молоко-сировину в Україні за п’ять місяців збільшились на 40%. З червня до листопада вартість зросла на 40%, й нині літр…
Українське молоко дорожче за те, що в країнах Балтії
На українському молочному ринку склалася критична ситуація через стрімке зростання цін на молоко-сировину. Про це пише видання…
