Молочні продукти в Україні суттєво подорожчають восени

Вже найближчими місяцями українці можуть побачити нові цінники на полицях супермаркетів, адже прогнозується відчутне подорожчання молочних продуктів. За оцінками аналітиків, вартість базового кошика молочної продукції до кінця осені може зрости на 13–15%.

Чому зростають ціни на молоко?

Ключовим фактором, що зумовлює таку динаміку, є природний сезонний спад виробництва сировини. Після пікових показників у літній період обсяги надоїв традиційно зменшуються, що створює дефіцит молока на ринку. Коли пропозиція сировини падає, переробні підприємства змушені підвищувати закупівельні ціни, що неминуче відображається на кінцевій вартості готової продукції для споживача.

Вплив енергетики та логістики

Окрім сезонності, на ціноутворення тисне низка економічних чинників. Собівартість виробництва молочної продукції сьогодні залежить від вартості електроенергії, яка залишається високою для промислового сектору. Також значну частку у фінальній ціні займають логістичні витрати та енергозатратні процеси переробки. Підприємства змушені закладати ці ризики у вартість товарів, щоб підтримувати рентабельність бізнесу в умовах складної економічної ситуації.

Прогнози для аграрного ринку

Експерти зазначають, що ринок перебуває під постійним тиском інфляційних процесів. Окрім внутрішніх чинників, на галузь впливає загальна ситуація в економіці, зокрема коливання валютних курсів та вартість пального. Хоча фермери намагаються оптимізувати витрати, подорожчання енергоносіїв та допоміжних матеріалів робить підвищення цін на полицях магазинів неминучим кроком для збереження стабільності виробництва.

Споживачам варто готуватися до того, що молочна продукція, як і інші товари харчової промисловості, продовжить демонструвати висхідний ціновий тренд. Втім, аграрії продовжують працювати, забезпечуючи внутрішній ринок попри всі виклики воєнного часу.

Джерело: AgroNews