Як скорочення виробництва молока в Європі впливає на ціни

На європейському ринку молочної продукції фіксують неоднорідні цінові зміни: вершкове масло демонструє ріст, тоді як вартість сухого незбираного молока знижується. Про це повідомляє «Інфагро».

Динаміка вартості молочної продукції

Зменшення обсягів сировини в Європі спричиняє зростання витрат для переробних компаній, водночас збільшення випуску продукції у США посилює глобальну конкуренцію. Середня ціна сировини на спотовому ринку підвищилася до €0,47 за літр.

• Вершкове масло: €3700 за тонну (зростання на €50).
• Чедер: €3800 за тонну (ціна стабільна).
• Сухе незбиране молоко: подешевшало на €25 за тонну.

Вплив на український ринок

Ситуація в ЄС безпосередньо позначається на вітчизняних виробниках. У вересні українські виробники вершкового масла зіткнулися з обмеженим попитом та конкуренцією з боку імпортної продукції, що обмежувало потенціал для підняття цін. Високий попит підтримує ціни на сухе знежирене молоко поблизу пікових значень, а сезонне падіння продуктивності скоротило пропозицію молока в Європі.

Джерело: AgroNews