Зростання переробки вершків: сільгосппідприємства нарощують постачання

Українські переробники молочної продукції фіксують значне збільшення обсягів вершків, отриманих від сільськогосподарських підприємств. За перші чотири місяці поточного року, порівняно з аналогічним періодом минулого, закупівля вершків у агросекторі зросла на вражаючі 44,7%. Це свідчить про позитивну динаміку у взаємодії між виробниками молока та переробними заводами.

Збільшення поставок від агропідприємств

За даними Державної служби статистики, протягом січня-квітня 2026 року на перероблення надійшло 3,96 тисячі тонн вершків. Цей показник незначно перевищує минулорічний на 0,5%. Однак, ключовим моментом є джерело цих вершків. Зокрема, від сільськогосподарських підприємств було закуплено 1,91 тисячі тонн вершків, що є суттєвим приростом на 44,7% порівняно з тим самим періодом 2025 року. Це свідчить про зростання виробничих потужностей та ефективності молочних ферм, які активно постачають сировину для подальшої переробки.

Власне виробництво та замовлення

Водночас, обсяги вершків, отриманих від власного виробництва переробних підприємств та від замовників, дещо скоротилися. За вказаний період на перероблення надійшло 2,05 тисячі тонн такої продукції, що на 21,5% менше, ніж у січні-квітні минулого року. Важливо зазначити, що переробні підприємства не приймають вершки від населення, зосереджуючи свою діяльність виключно на сировині від агропідприємств та замовників.

Контекст статистики

Держстат наголошує, що наведені дані не враховують тимчасово окуповані території та зони активних бойових дій. Це важливе уточнення, яке дозволяє коректно інтерпретувати статистичні показники в умовах поточної ситуації в країні. Нагадаємо, що раніше повідомлялося про загальне зростання переробки молока в Україні на 3,8% за аналогічний період.

Збільшення поставок вершків від сільгосппідприємств є позитивним сигналом для молочної галузі, вказуючи на її потенціал для розвитку та модернізації. Це також може сприяти збільшенню асортименту та якості молочної продукції на українському ринку.

Джерело: agrotimes.ua