Українські молочні виробники стикаються зі значними труднощами через низький зовнішній попит на вершкове масло, що призводить до зниження закупівельних цін на молоко та збитковості більшості господарств.
Український бренд сирів КОМО успішно вийшов на роздрібний ринок Великої Британії, ставши першим українським виробником сирів, що отримав сертифікацію BRCGS.
Євроінтеграція стимулює українські молочні ферми впроваджувати сучасні технології та підвищувати якість продукції до рівня європейських стандартів.
Українські переробники молочної продукції фіксують значне збільшення обсягів вершків, отриманих від сільськогосподарських підприємств, що свідчить про позитивну динаміку у галузі.
Виробництво вершкового масла в Україні показало зростання на 15% за перші чотири місяці року, досягнувши 26,9 тис. тонн.
Глобальний індекс цін на молочну продукцію GDT зафіксував чергове зниження, що сигналізує про продовження низхідного тренду на світовому ринку молочних продуктів.
Українські молочні підприємства зіштовхнулися зі зростанням витрат та жорсткішими вимогами ЄС, що призвело до скорочення надоїв.
Виробники молочної продукції у Польщі масово відмовляються від доданого цукру та штучних добавок, реагуючи на попит споживачів на натуральність.
За січень-квітень 2026 року Україна скоротила експорт вершкового масла на 32%, отримавши 19,5 млн доларів виручки.
За перші чотири місяці 2026 року Україна імпортувала 14,2 тис. тонн сирів, що на 6% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт вітчизняної продукції також демонструє зростання.
Молочна галузь України сьогодні нагадує пацієнта в реанімації, якому замість ліків пропонують лише статистичні звіти….
Новозеландська лабораторія Daisy Lab, що займається прецизійною ферментацією, успішно масштабувала виробництво сироватки, ідетничної тваринній, відкривши…
Український молочний сектор є частиною європейської молочної родини. Про це заявив генеральний секретар Європейської Молочної…
За словами переробників молока, ситуація сьогодні вкрай складна. Вони нарікають на зменшення сировинної бази, відсутність експорту, високі…
З початком воєнних дій молочна переробка втратила на окупованих і тимчасово окупованих територіях 38 підприємств. Про це…
Через обстріли окупантами об’єктів енергетичної інфраструктури 30% електростанцій України було зруйновано. Це призвело до відключень…
Фахівці молокопереробної галузі Латвії б’ють на сполох. Проблеми виникли через суттєве зростання цін на електроносії…
В Україні наразі одна з найвищих цін в Європі на молочні продукти. Це пов’язано з…
