У Кропивницькому вилучили сотні кілограмів небезпечних овочів

У Кропивницькому фахівці Держпродспоживслужби заблокували реалізацію великої партії ранніх овочів, які не пройшли перевірку на безпечність. Через критичне перевищення рівня нітратів до продажу на місцевих ринках не допустили 300 кілограмів редиски та кабачків.

Контроль якості на ринках Кропивницького

Регулярні перевірки продукції, що надходить на офіційні ринки міста, проводяться працівниками лабораторій ветеринарно-санітарної експертизи. Як повідомила завідувачка відділу експертизи регіональної лабораторії Держпродспоживслужби Олена Сорокопуд, кожна нова партія овочів, фруктів та ягід проходить ретельний лабораторний аналіз. Саме завдяки такому моніторингу вдалося виявити небезпечні овочі на ринку «Черемушки», які могли зашкодити здоров’ю споживачів.

Чому нітрати становлять загрозу?

Нітрати — це солі азотної кислоти, які при надмірному накопиченні в організмі людини можуть викликати серйозні отруєння. Особливо небезпечними вони є для дітей та людей з хронічними захворюваннями. Фахівці наголошують, що перевищення допустимих норм часто стається через порушення технологій вирощування, зокрема надмірне використання мінеральних добрив для прискорення дозрівання врожаю.

Як захистити себе при купівлі продуктів?

Щоб уникнути придбання неякісної продукції, фахівці радять дотримуватися кількох простих правил:

• Купуйте лише на офіційних ринках: Тільки там продукція проходить обов’язковий ветеринарно-санітарний контроль.
• Вимагайте експертний висновок: Кожен продавець на ринку зобов’язаний мати документи, що підтверджують безпечність товару.
• Уникайте стихійної торгівлі: Продукти, що продаються «з землі» або у невстановлених місцях, ніким не перевіряються, тому ризик придбати овочі з високим вмістом нітратів там значно вищий.

Ситуація у Кропивницькому демонструє важливість державного контролю в аграрному секторі. Заборона реалізації небезпечних партій — це дієвий спосіб запобігти масовим отруєнням та змусити фермерів відповідальніше ставитися до якості вирощеної продукції.

Джерело: agronews.ua

Джерело: ArgoTer