Чому не варто збирати моркву та буряк в один день
Фото з відкритих джерел.
Садівники часто планують зібрати весь урожай коренеплодів за один день, щоб зекономити час і сили. Але біологічні особливості моркви та буряка не завжди дозволяють це зробити без втрат для зберігання врожаю.
За зручністю збирання обох культур одночасно приховується ризик швидшого псування. Причина – у відмінній стійкості овочів до холоду. Буряк дуже чутливий навіть до легких заморозків: при температурі нижче +4°C його структура змінюється, плоди темніють і стають твердими. Морква ж холод переносить краще, а невелике зниження температури навіть покращує її смак і здатність зберігатися.
Найпоширеніша помилка – збирати буряк і моркву «на автоматі», не враховуючи прогноз погоди. Якщо очікуються заморозки, буряк потрібно викопати раніше, навіть якщо морква ще може залишатися в ґрунті. Це допоможе зберегти врожай у належному стані на триваліший час.
Одночасне збирання можливе лише за стабільної погоди, коли температура не загрожує врожаю і обидві культури досягли повної зрілості. Якщо ж прогнозується похолодання, варто провести роботи у два етапи: спершу буряк, а потім моркву.
Читайте також: Коли краще викопувати картоплю.
Залишити коментар