Приготовані у такий спосіб овочі шкодять здоров’ю
Фахівці провели багато досліджень, щоб переконатися у тому, що не всі способи приготування овочів є однаково корисними. Один з них може серйозно зашкодити вашому здоров’ю.
Мова йде саме про смаження. Наприклад, згідно з дослідженнями, в одній чашці смаженої або тушкованої броколі (85 г) міститься 279 мг натрію. Водночас за рекомендаціями фахівців за добу варто споживати не більше 2300 мг натрію. Відповідно, у такому у випадку ви отримуєте приблизно 12% денної норми цієї речовини, повідомляє Знай.UA.
Вживання смаженої їжі може загалом нашкодити здоров’ю. До такого висновку дійшли дієтологи, провівши вже не одне таке дослідження.
Наприклад, про це йдеться у дослідженні, опублікованому в British Medical Journal. Там відзначається, що часте споживання смаженої їжі підвищує ймовірність смерті, зокрема смерті від хвороб серця у жінок.
Водночас видання Nutrients опублікувало роботу, згідно з результатами якої вживання смажених страв кілька разів на тиждень може збільшити ризик появи таких захворювань, як серцева недостатність, діабет другого типу, гіпертонія, ожиріння.
Залишити коментар