Морква в українських магазинах почала стрімко додавати у ціні

Головною ціновою «героїнею» минулого тижня стала морква, яка раптом почала стрімко дорожчати. Фермери та оптовики в один голос заявляють: запаси якісного коренеплоду тануть на очах, а те, що залишилося в сховищах, не завжди відповідає очікуванням вибагливих покупців.

Чому «руда» росте в ціні

Причина такого стрибка цін банальна  — ми просто починаємо вичерпувати те, що було закладено в засіки ще восени. Багато господарств зіткнулися з проблемою псування врожаю через температурні гойдалки, тому частка товарної моркви на ринку суттєво скоротилася. Коли пропозиція падає, а попит нікуди не зникає, цінник автоматично повзе вгору. Сьогодні за кілограм якісної митої моркви в супермаркетах просять уже відчутно більше, ніж ще місяць тому.

Додатково тиснуть на вартість і витрати на зберігання. Тримати овочі у належному стані, коли на вулиці то мороз, то відлига, — задоволення не з дешевих. Електроенергія, вентиляція та логістика додають свої копійки до кожного кілограма. Виробники, які мають сучасні сховища, зараз почуваються господарями ситуації, адже вони можуть притримувати товар у надії на ще вищу ціну в березні чи квітні.

Чи варто готуватися до рекорду

На ринках ситуація поки що трохи спокійніша, ніж у великих мережах, завдяки місцевим фермерам, але загальна тенденція невблаганна.

Експерти натякають, що це лише початок весняного ралі цін на весь «борщовий набір». Морква просто стала першою ластівкою, за якою можуть підтягнутися буряк та капуста. Якщо темпи збуту залишаться такими ж високими, то незабаром ми можемо побачити на цінниках цифри, які змусять купувати моркву не кілограмами, а поштучно.

Читайте більше: В Україні дешевшає морква.

В Україні дешевшає морква

Джерело: ArgoTer