Які продукти в Україні найбільше подорожчали за цей рік

Українські споживачі дедалі частіше відчувають тиск інфляції на власний гаманець, адже витрати на харчування сьогодні складають близько 80% сімейного бюджету. Аналіз ринкових тенденцій свідчить про суттєві зміни у вартості базового споживчого кошика, що змушує домогосподарства переглядати свої витрати та шукати альтернативні варіанти для заощадження.

Лідери цінового зростання на полицях магазинів

Згідно з актуальними даними фінансових моніторингів, ціни на продукти харчування демонструють неоднорідну динаміку. Хоча загальна інфляція дещо стабілізувалася, окремі позиції товарів першої необхідності показали стрімке зростання. Абсолютним лідером за темпами подорожчання протягом останнього року стала гречана крупа. Попри стабільність врожаїв, логістичні витрати та енергетична складова у виробництві суттєво вплинули на її кінцеву вартість для покупця.

Що ще впливає на вартість продуктів

Окрім гречки, спостерігається підвищення цін на молочну продукцію, м’ясні вироби та овочі борщового набору. Експерти наголошують, що на формування цін впливають кілька ключових факторів:

• Енергетична безпека: Використання генераторів під час перебоїв з електропостачанням підвищує собівартість переробки та зберігання продукції.
• Логістичні виклики: Зростання цін на пальне безпосередньо закладається у вартість доставки товарів від фермерів до торговельних мереж.
• Сезонний фактор: Традиційні коливання цін, пов’язані з періодом збору врожаю та міжсезонням, залишаються вагомим чинником для плодоовочевої групи.

Фермерство та переробні підприємства сьогодні працюють у надскладних умовах, намагаючись утримувати баланс між рентабельністю бізнесу та платоспроможністю населення. Покупцям варто очікувати, що тенденція до здорожчання окремих категорій товарів може зберегтися до кінця поточного року, тому стратегічне планування покупок стає необхідністю для кожної родини.

Як оптимізувати витрати на харчування

Щоб мінімізувати вплив інфляції на сімейний бюджет, фахівці радять звертати увагу на акційні пропозиції мережевих супермаркетів та купувати сезонні продукти безпосередньо у локальних виробників. Це дозволяє не лише зекономити кошти, але й підтримати вітчизняний агросектор у складні часи.

Ми писали раніше: Україна євроінтегрується на харчовому рівні: результати скринінгу та дорожня карта для виробників.

Україна євроінтегрується на харчовому рівні: результати скринінгу та дорожня карта для виробників

Джерело: ArgoTer