Українські ферми ставлять молочні рекорди

Асоціація виробників молока (АВМ) відзначила лідерів галузі, оголосивши результати щорічного рейтингу «Молочні рекорди України ‒ 2026». Цьогоріч визначено 20 найпродуктивніших молочнотоварних ферм за фізичною вагою надоїв та 10 найкращих за показниками якості молока й надоїв у заліковій вазі. Попри складні економічні умови та виклики воєнного часу, українське молочне скотарство демонструє стійкість та досягає вражаючих результатів.

Рекордні надої: українські ферми перевершують очікування

За попередніми даними Державної служби статистики, середній надій на корову в промисловому секторі у 2025 році досяг 8247 кг, що на 20% більше порівняно з 2021 роком. Це свідчить про значний прогрес у галузі. Понад половина господарств, які увійшли до топ-20 за фізичною вагою надоїв, перевищили показник у 12 тис. кг молока на рік. Особливо вражає результат лідера рейтингу, ТОВ «Україна» з Тернопільської області, яке надоїло 14,9 тис. кг молока від однієї корови.

Якість молока: новий фокус українських виробників

Цьогорічний рейтинг також акцентував увагу на якості молочної сировини. Десятка найкращих ферм за надоями у заліковій вазі враховувала не лише обсяги, а й вміст жиру та білка, які є ключовими показниками цінності молока для переробних підприємств. ТОВ «Україна» з Тернопільщини знову посіло перше місце, досягнувши показника 16 817 кг молока у заліковій вазі на корову на рік, з вмістом жиру 3,81% та білка 3,4%. Це підтверджує тенденцію до підвищення уваги до компонентного складу молока, що відповідає світовим стандартам конкурентоспроможності молочного бізнесу.

Фактори успіху: інновації та професіоналізм

Досягнення таких високих результатів стало можливим завдяки комплексному підходу, що включає точне управління господарством, застосування сучасних генетичних технологій, високий професіоналізм персоналу та забезпечення належного рівня добробуту худоби. Організатори рейтингу наголосили на важливості цих факторів для подальшого розвитку вітчизняного молочного скотарства.

Висновок: Українські молочні ферми демонструють вражаючу стійкість та інноваційність, встановлюючи нові рекорди продуктивності та якості. Ці досягнення свідчать про потужний потенціал галузі, незважаючи на складні виклики.

Джерело: agrotimes.ua