Ціни на свинину впали: аналіз світових тенденцій

У травні світовий ринок свинини пережив помітне зниження цін, що суттєво вплинуло на загальний індекс цін на м’ясо від Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО). Незважаючи на зростання котирувань інших видів м’яса, саме падіння цін на свинину стало ключовим фактором, що нівелював позитивні тенденції.

Причини зниження цін на свинину

Основною причиною спаду цін на свинину стало значне зниження котирувань у Європейському Союзі. Цей регіон зіткнувся з надмірною пропозицією продукції, тоді як імпортний попит залишався млявим. Така диспропорція між пропозицією та попитом неминуче призвела до корекції цін вниз.

Динаміка цін на інші види м’яса

Водночас, травень відзначився зростанням цін на яловичину та баранину. Попит на яловичину стимулювався активними імпортними закупівлями з боку Китаю, який активно використовує імпортні квоти, а також США, де спостерігається дефіцит пропозиції на внутрішньому ринку. Обмежена експортна пропозиція, спричинена ремонтом стад у великих країнах-виробниках, також сприяла підвищенню цін.

Ціни на баранину також показали зростання, зокрема завдяки обмеженій пропозиції в Новій Зеландії. Частково це зростання було компенсоване тимчасовим зниженням експортних цін в Австралії, де через очікуваний дефіцит опадів було збільшено обсяги забою та, відповідно, експортної пропозиції.

Ціни на м’ясо птиці зросли незначно. Підвищення цін у Бразилії, яке підтримується стабільним світовим імпортним попитом, було частково збалансоване невеликим зниженням котирувань у США, де пропозиція була достатньою.

Загальний індекс цін на м’ясо ФАО

Загалом, середнє значення індексу цін на м’ясо ФАО у травні склало 130,5 пункту, що майже відповідає переглянутому квітневому показнику. Однак, порівняно з травнем минулого року, індекс зріс на 6,3%. Це свідчить про те, що, незважаючи на падіння цін на свинину, загальна тенденція на ринку м’яса залишається позитивною.

Важливо зазначити, що ФАО наголошує на тому, що більшість цін, які використовуються для розрахунку індексу, були відомі лише частково на момент публікації. Тому остаточні показники за останні місяці базуються на поєднанні прогнозованих та фактичних даних.

Висновок

Травневе зниження цін на свинину є важливим сигналом для українських виробників. Незважаючи на позитивні тенденції в інших сегментах ринку м’яса, необхідно аналізувати причини спаду та адаптувати стратегії для забезпечення конкурентоспроможності на світовому ринку.

Джерело: agrotimes.ua