Нд. 25 Лютого 2024

Крафтовий сир за індійським рецептом виготовляють на Львівщині

Крафтова сироварня Lemberg Cheese (ТОВ «Крафт Фуд Факторі») виготовляє традиційні, авторські та сири нестандартної рецептури. Серед них — індійський сир панір з волоським горіхом та смаженою цибулею, сир в копченій олії та джеми, які можна поєднувати з сиром.

Про це розповідає Newfood.

«Cири виготовляють із молока, яке постачають локальні ферми. Кожну партію перевіряють на жир, білок, бактеріологію та соматичні клітини. На підприємствах-постачальниках також проводять щомісячні аудити, тому що гарний сир можна зварити тільки з якісного молока», — розповіла Оксана Прокопенко, генеральний директор «Крафт Фуд Факторі».

У Lemberg Cheese є як звичайні сири — класичний адигейський класичний та адигейський зі спеціями або злаками, бринза, сулугуні, халумі для грилю, рікота у пряній олії, так і створені за оригінальними італійськими рецептами — бурата, страчатела, моцарела.


Залишити коментар