Молокомат на Черкащині: свіже молоко від фермерів

У селищі Лисянка на Черкащині з’явилася інноваційна можливість придбати свіже фермерське молоко – встановлено перший автоматизований пункт продажу «ЕкоМолоко». Цей крок свідчить про розвиток аграрного сектору та прагнення місцевих господарів забезпечити споживачів якісною продукцією безпосередньо від виробника.

Відродження молочного тваринництва

Ініціаторами встановлення молокомату стали подружжя Сергій та Надія Ткачі, які взялися за відродження молочного тваринництва на покинутому приміщенні колишньої ферми. Вони зробили ставку на племінних корів швейцарської породи браун свіс. Ця порода відома своєю витривалістю, спокійним темпераментом та, що найважливіше, високою якістю молока. За словами Сергія Ткача, молоко від цих корів має підвищений вміст білка та жиру, що робить його ідеальним не лише для споживання у свіжому вигляді, але й для виготовлення сирів.

Якість та доступність молока

Завдяки нововведенню, жителі Лисянки та навколишніх сіл мають змогу придбати охолоджене фермерське молоко щодня. Його доставляють прямо з фермерського господарства в Дібрівці о 7:00 ранку. Вартість одного літра становить 30 гривень. Такий формат продажу забезпечує максимальну свіжість продукту та зручність для покупців, які можуть зробити покупку у будь-який зручний для них час.

Розширення асортименту

Окрім реалізації свіжого молока через молокомат, подружжя Ткачів також активно розвиває напрямок сироваріння. Висока якість молока від корів браун свіс дозволяє їм виготовляти смачні тверді сири. Таким чином, фермери не лише забезпечують місцевий ринок якісним молоком, але й пропонують продукцію з доданою вартістю, що сприяє розвитку їхнього бізнесу та задоволенню зростаючих потреб споживачів у натуральних продуктах.

Встановлення молокомату в Лисянці є позитивним прикладом того, як сучасні технології можуть допомогти фермерам налагодити прямий зв’язок зі споживачами, забезпечуючи доступ до якісної сільськогосподарської продукції.

Джерело: agrotimes.ua