Молочні ферми на заході України збільшили обсяги виробництва

У січні-червні 2025 року молочно-товарні ферми (МТФ) в Україні наростили обсяги виробництва молока-сировини. За даними аналітика Асоціації виробників молока Георгія Кухалейшвілі, господарства заходу країни частково компенсували скорочення виробництва у східних та південних регіонах через бойові дії.

За офіційною інформацією Мінагро, за перше півріччя поточного року в Україні було вироблено 3,39 млн тонн молока-сировини. Це на 179 тис. тонн або 5% менше, ніж за аналогічний період 2024 року.

Приріст у промисловому секторі

У червні 2025 року підприємства виготовили 257,7 тис. тонн молока, що на 4,6% менше, ніж у травні. Але цей показник на 2% вищий у порівнянні з червнем минулого року. Загалом за шість місяців 2025 року підприємства виробили 1,56 млн тонн – на 4% більше, ніж торік.

«Темпи приросту виробництва молока-сировини в промисловому секторі України з початку 2025 року були одними з найкращих в Європі та світі», – зазначає Георгій Кухалейшвілі. Для порівняння: у ЄС надої зменшилися на 0,7%, у США зросли на 0,5%, у Новій Зеландії – на 1,1%.

У західних регіонах – Львівській, Закарпатській, Хмельницькій, Миколаївській та Тернопільській областях – зростання виробництва у сільгосппідприємствах склало від 10% до 21% порівняно з минулим роком. Це пов’язано з будівництвом нових ферм.

Падіння у приватному секторі

Водночас у господарствах населення ситуація інша. У червні 2025 року вони дали 400 тис. тонн молока – це на 14% менше, ніж у травні, і на 12% менше, ніж у червні 2024-го. У першому півріччі приватний сектор зменшив виробництво на 12% – до 1,82 млн тонн.

«Якщо до 2030 року особисті селянські господарства не здійснять укрупнення, то їх молоко перестане надходити на переробку і використовуватиметься для власного споживання», – прогнозує Кухалейшвілі.

Проблеми на ринку і експортні ризики

Виробництво стримують високі витрати та низька закупівельна ціна. За словами аналітика, українські переробні підприємства не готові платити справедливу ціну, оскільки продають продукцію дешевше на експорт.

Крім того, після скасування автономних торговельних заходів у червні Єврокомісія і Україна узгодили нові квоти на експорт молочної продукції до ЄС. Але нова угода досі не підписана через позицію окремих країн. У разі затримки її підписання експорт може призупинитися вже у серпні.

«Попит на молоко з боку переробників може скоротитися, а поява надлишків негативно вплине на ціни», – додає Кухалейшвілі.

Статистика по регіонах

У першому півріччі 2025 року найбільші обсяги молока-сировини серед підприємств дали такі області:

• Полтавська – 239,5 тис. т
• Черкаська – 193,5 тис. т
• Хмельницька – 152,4 тис. т
• Вінницька – 141 тис. т
• Чернігівська – 140,9 тис. т

Динаміка у м’ясному секторі

У червні 2025 року в Україні забили 9,1 тис. тонн великої рогатої худоби (ВРХ), що на 34% менше, ніж у травні, і на 6% менше, ніж у червні 2024-го. Загалом за перше півріччя обсяги забою склали 83,7 тис. тонн (-6%).

На підприємствах у червні забили 6,4 тис. тонн ВРХ, що на 8% більше, ніж у травні, і на 31% більше, ніж торік. Приватний сектор показав різке падіння: 2,7 тис. тонн у червні, що на 65% менше, ніж у травні.

Загальна картина по тваринництву

У січні-червні 2025 року загальні обсяги забою худоби (ВРХ, свині, вівці, птиця) становили 1,13 млн тонн – на 5% менше, ніж за аналогічний період 2024 року.

Найбільше зростання обсягів забою у сільгосппідприємствах зафіксовано у:

• Закарпатській області – +227%
• Запорізькій – +38%
• Харківській – +32%
• Миколаївській – +27%
• Чернівецькій – +19%

Найбільше тварин на забій відправили підприємства з:

• Вінницької області – 299,4 тис. т
• Черкаської – 204,9 тис. т
• Дніпропетровської – 175,8 тис. т
• Львівської – 88,8 тис. т
• Київської – 63,9 тис. т

Читайте також: На Тернопільщині запрацювало нове підприємство з виробництва консервів.

---

Додав: Вірослава Їжак

Джерело: ArgoTer