Солоні крекери з зеленою цибулею: простий рецепт хрусткої домашньої закуски

Хрусткі, ароматні й дуже легкі у приготуванні — саме такими мають бути ідеальні солоні крекери. Якщо ви шукаєте простий рецепт домашньої закуски без зайвих зусиль — цей варіант із зеленою цибулею саме для вас. Знадобиться мінімум інгредієнтів, трохи часу — і смачні крекери вже готові до столу.

Інгредієнти

Рідкі інгредієнти:

• 60 г молока
• 30 г розтопленого несолоного вершкового масла
• 2 г солі

Сухі інгредієнти:

• 150 г борошна для кексів
• 2 г дріжджів
• 1 г харчової соди
• 35 г зеленої цибулі (використовуйте лише зелену частину, нарізану дрібно)
• 10 г насіння кунжуту (опційно)

Спосіб приготування:

У глибокій мисці змішайте молоко, розтоплене масло та сіль.

Окремо з’єднайте всі сухі інгредієнти: борошно, дріжджі, соду, зелень (замість цибулі можна додавати будь-яку улюблену) і, за бажанням, кунжут.

Поступово додайте суху суміш до рідкої, замішуючи тісто до однорідної консистенції.

Тонко розкачайте тісто на поверхні, присипаній борошном, і розріжте його на невеликі квадрати або інші бажані форми.

Перекладіть заготовки на деко, застелене пергаментом.

Випікайте в розігрітій духовці при температурі 180-190 °C до золотистого кольору. Час випікання — близько 12–15 хвилин, залежно від товщини.

Порада: готові крекери найкраще смакують охолодженими. Зберігайте їх у герметичній тарі, щоб зберегти хрумкість.

Смачного!

Читайте також: Як приготувати традиційні українські мандрики.

---

Додав: Вірослава Їжак

Джерело: ArgoTer