Три прості способи очистити помідори від шкірки
Тепличні помідори значно подорожчали. Фото з відкритих джерел.
Очищення помідорів від шкірки може бути необхідним для багатьох кулінарних рецептів. Хоча це завдання може здатися складним, існує кілька простих методів, які допоможуть впоратися з ним швидко та ефективно.
Метод бланшування
Цей традиційний метод полягає у короткочасному зануренні помідорів у киплячу воду:
- Зробіть легкий хрестоподібний надріз на шкірці помідора.
- Опустіть помідор у киплячу воду на кілька секунд.
- Вийміть помідор і обережно зніміть шкірку руками.
Застереження: Будьте обережні, щоб не обпектися гарячою водою або помідором.
Використання мікрохвильової печі
Цей метод є більш сучасним та не вимагає кип’ятіння води:
- Помийте помідори та зробіть хрестоподібний надріз з боку плодоніжки.
- Розкладіть помідори на плоскій тарілці, не допускаючи їх контакту між собою.
- Увімкніть мікрохвильову піч на повну потужність (700 Ватт) на 30-40 секунд.
- Обережно зніміть шкірку, яка тепер легко відходить від м’якоті.
Метод натирання на тертці
Цей спосіб особливо підходить для приготування томатних соусів та підлив:
- Розріжте помідори навпіл.
- Тримаючись за шкірку, натріть помідори на великій тертці.
- Відкиньте шкірку, яка залишиться в руці.
Цей метод дозволяє одночасно очистити помідор від шкірки та подрібнити його м’якоть.
Кожен з цих методів очищення помідорів має свої переваги і може бути обраний залежно від конкретної кулінарної задачі та наявного часу.
Як правильно зберігати часник – перевірені способи
Залишити коментар