В Україні створили круасан зі смаком борщу
Фото з відкритих джерел.
В Україні створили унікальний гастрономічний продукт — круасан зі смаком борщу. Мережа закладів Lviv Croissants спільно з відомим шеф-кухарем Євгеном Клопотенком презентували новинку до Дня українського борщу.
Основою страви став зерновий круасан, вперше представлений у меню Lviv Croissants, а начинкою — свинина в томатно-сливовому соусі з овочами, копченою грушею та сметаною з зеленню та часником.
Ця несподівана комбінація смаків є сучасною інтерпретацією традиційної української страви.
Борщ — одна з основних страв української кухні, яка має глибоке культурне значення для країни. У 2022 році, за ініціативи Євгена Клопотенка, борщ був включений до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що потребує охорони.
“Коли ми переосмислюємо традиційні страви, ми показуємо, що українська кухня не обмежується стереотипами. Вона жива, гнучка, і здатна дивувати як в Україні, так і за її межами,” — наголосив шеф-кухар.
Залишити коментар