![](https://tenews.org.ua/wp-content/themes/uanews-te/assets/img/ads/electric-banner-s.gif)
Визначили найгостріший перець в світі
![](https://agroter.com.ua/wp-content/uploads/2023/10/perecz.webp)
Книга рекордів Гіннеса оголосила, що перець Chili Pepper X став найгострішим у світі.
Університет Вінтропа у штаті Південна Кароліна провів випробування і встановив, що новий перець має в середньому 2,69 мільйона одиниць тепла за Сковіллом (SHU). Попередній рекордсмен — перець Carolina Reaper, середній показник якого становить 1,64 мільйона SHU.
Для порівняння, за даними Книги рекордів Гіннесса, середній показник перцю халапеньо становить від трьох тисяч до восьми тисяч SHU.
Pepper X вирощує Ед Каррі, засновник компанії Puckerbutt Pepper Company у Південній Кароліні. Він також створив Carolina Reaper, який встановив рекорд у 2013 році.
Чоловік вирощував перець X на своїй фермі понад 10 років, схрещуючи його з деякими зі своїх найгостріших сортів, щоб збільшити вміст у ньому капсаїцину — це активний компонент червоного перцю, який подразнює та викликає пекучі відчуття при контакті з будь-якими тканинами людини.
Залишити коментар