Рецепт домашньої шаурми, яка завжди вдається
Як приготувати найсмачнішу шаурму вдома.
Фото з мережі.
Шаурма – страва, яку зазвичай купують на вулиці, але її легко приготувати і вдома. У домашньому варіанті можна контролювати якість продуктів та регулювати кількість соусу й спецій. Це дозволяє зробити страву кориснішою і водночас дуже смачною.
Для двох великих порцій знадобляться:
- куряче філе – 400 г
- лаваш тонкий – 2 листи
- капуста білокачанна – 150 г
- огірки свіжі – 2 шт.
- помідори – 2 шт.
- цибуля – 1 шт.
- твердий сир – 100 г
- рослинна олія – 2 ст. ложки
- сіль, чорний перець, сушений часник, паприка – за смаком
Для соусу:
- майонез – 3 ст. ложки
- сметана – 2 ст. ложки
- кетчуп або томатний соус – 2 ст. ложки
- гірчиця – 1 ч. ложка
- дрібно нарізаний кріп – 1 ст. ложка
Приготування
Куряче філе нарізати тонкими смужками, посолити, поперчити, додати сушений часник і паприку. Обсмажити на добре розігрітій сковороді з рослинною олією до золотистої скоринки, приблизно 7–10 хвилин.
Капусту нашаткувати тонкою соломкою, злегка посолити й пом’яти руками, щоб стала м’якшою. Огірки, помідори та цибулю нарізати тонкими півкільцями. Сир натерти на крупній тертці.
Усі складники викласти на край лаваша шарами: капуста, курка, огірки, помідори, цибуля, сир. Полити щедро соусом.
Згорнути лаваш конвертом, підгортаючи боки всередину, щоб начинка не випадала. Обсмажити шаурму на сухій сковороді-гриль з обох боків по 2-3 хвилини, притискаючи лопаткою, щоб утворилася рум’яна скоринка, а сир розплавився.
Готову шаурму подати гарячою, розрізавши навпіл.
Смачного!
Читайте також, як приготувати смачні сосиски в тісті.
Залишити коментар