Як приготувати фаршировану картоплю в духовці

Фарширована картопля — це універсальна страва, у якій запечена картопля наповнюється ароматною начинкою. Начинка може бути різною — з м’ясом, овочами, грибами чи сиром. Така страва стане чудовою основною на обід або вечерю і легко підлаштується під твої смакові вподобання.

Інгредієнти на 4 порції:

• Картопля — 4 великі штуки

• Фарш (курячий, яловичий або змішаний) — 200 г

• Цибуля — 1 шт.

• Часник — 2 зубчики

• Морква — 1 шт.

• Твердий сир — 50 г

• Сіль, перець — за смаком

• Олія — 1 ст. л.

• Зелень (петрушка, кріп) — 2 ст. л.

Приготування:

1. Помий і почисть картоплю. Зріж верхівку, щоб утворилася “кришечка”. Акуратно вийми середину ложкою, залишаючи дно та стінки завтовшки приблизно 1 см.

2. Дрібно наріж цибулю та моркву, часник подрібни. Фарш приправ сіллю й перцем.

3. На сковороді розігрій олію. Обсмаж цибулю з морквою 3–4 хвилини. Додай часник і фарш, обсмажуй ще 5–7 хвилин до готовності.

4. Наповни картоплю начинкою, зверху посип тертим сиром.

5. Виклади картоплю на деко, накрий фольгою й запікай у розігрітій до 180 °C духовці 30 хвилин. Потім зніми фольгу й запікай ще 10 хвилин, щоб утворилася рум’яна скоринка.

Джерело: ArgoTer