О котрій годині треба вечеряти, щоб бути здоровим

У журналі Nature Communications опубліковано дослідження, яке тривало сім років, і в ньому взяли участь 100 тисяч осіб. Кожен з учасників дослідження відстежував час вечері, а вчені слідкували, як воно впливало на ризик виникнення серцево-судинних захворювань.

Протягом семи років третина людей їли після 21:00, а ще третина – вечеряли до 20 годин. За відомостями вчених, за час, який тривало дослідження, у 2 тис. осіб виникли проблеми з серцево-судинною системою, в тому числі інсульт і серцевий напад.

Вчені підкреслили, що у тих, хто їв після 21 години, ймовірність інсульту зросла на 28%. Дослідники з’ясували, що через пізнє перетравлення їжі підвищується кров’яний тиск і рівень цукру в крові. Вищий артеріальний тиск ввечері може з часом призвести до пошкодження кровоносних судин, через що ризик інсульту чи серцевого нападу зростає.