Європейське вершкове масло щодня втрачає у вартості
Світовий ринок молока балансує між дефіцитом та надлишком
Фото з відкритих джерел
Ситуація на європейських прилавках і складах зараз нагадує холодний душ для виробників масла. Поки покупці радіють чекам у магазинах, аналітики фіксують справжнє піке вартості. Цього тижня спотові ціни обвалилися одразу на 115 євро за тонну, зупинившись на позначці 3835 євро.
Контрасти молочного кошика
На фоні депресивного стану ринку масла інші продукти поводяться значно бадьоріше. Сир та незбиране сухе молоко навіть дозволили собі невелике зростання, намагаючись втримати рівновагу. Найкращу динаміку показало сухе знежирене молоко, ціна на яке підскочила на 70 євро за тонну. Хоча в історичному контексті це все ще скромні цифри, покупці явно почали проявляти до нього інтерес.
Така розбіжність у цінах виглядає досить логічно, якщо поглянути на експортні звіти. Поставки сухого молока з Європи зараз йдуть набагато активніше, ніж минулого року. Як тільки цінник стає конкурентним, покупці одразу виходять на полювання. Виявляється, що попит на молочні білки нікуди не зник, він просто чекає на вдалий момент.
Додатково тиснуть на ринок і новини з іншого кінця світу, зокрема з Нової Зеландії. Там у грудні надої зросли майже на 2,5%, що додало зайвого об’єму в і без того повну світову чашу.
Читайте також: Українська молочна галузь опинилася на межі виживання.
Залишити коментар