Український харчовий кошик зріс у вартості на тлі стабільної інфляції
Деякі продукти подорожчали на 80 гривень порівняно з початком року
Ціни на харчі невпинно зростають. Фото з відкритих джерел
Порівняння цін із січня по грудень показує неоднорідну картину. М’ясо та риба злетіли найбільше – деякі позиції додали у вартості до 80 гривень. Найменше зміни торкнулися коропа – лише 12 гривень різниці. Хліб подорожчав у межах 10 гривень, причому найпомітніше на нарізному пшеничному.
Молочна продукція та яйця б’ють рекорди
Серед молочних продуктів чемпіоном подорожчання став сир – більш як на 50 гривень за рік. Вершки також суттєво додали у ціні, тоді як молоко та сметана зросли лише на 3 гривні. Яйця потрапили до списку продуктів зі стрімким подорожчанням, додавши у вартості близько 15 гривень.
Цікаво, що восени ціна на яйця сягала рекордних 100 гривень за десяток. Втім, втручання Антимонопольного комітету змусило ринок поводитися обережніше. Регулятор попередив про посилений контроль за ціноутворенням, і ціни почали повільно знижуватися.
Сало подорожчало через дефіцит
Заготівельники пояснюють зростання вартості сала кількома факторами. Україна втратила близько 40 відсотків поголів’я за останні роки, що створило серйозний дефіцит на ринку. Приватним господарствам економічно невигідно утримувати свиней через різке зростання витрат на вирощування.
Жива вага зараз коштує 100 гривень на місці. До цього треба додати витрати на бензин, ветеринарну довідку, інфекційний код, податки. Весь ланцюжок робить утримання свиней справою ризикованою та малоприбутковою для дрібних виробників.
Що очікувати перед святами
Економісти прогнозують помірне сезонне зростання цін у грудні. Імпортні делікатеси можуть додати 8-12 відсотків, особливо продукція середнього та преміального сегменту. Цитрусові традиційно дорожчають на 10-15 відсотків, тоді як українські яблука та груші – лише на 3-5.
Супермаркети пропонують знижки перед святами, намагаючись залучити покупців. Втім, передсвятковий попит усе одно підштовхує ціни вгору на найпопулярніші позиції. Після свят експерти очікують падіння цін на 10-30 відсотків на багато товарів.
Довідково: Споживчий кошик – це набір товарів і послуг, який вважається мінімально необхідним для життя. На його основі розраховують прожитковий мінімум, що впливає на мінімальну зарплату, пенсії та соціальні виплати.
Читайте також: Ціни на пшеницю поводяться незвично цього грудня.
Залишити коментар