Дослідження виявило більш виражений вплив фруктового соку на ІМТ дітей молодшого віку (до 11 років) порівняно з дітьми старшого віку. Не було виявлено істотної кореляції між споживанням соку дорослими та ІМТ. Ці результати означають, що обмеження споживання фруктового соку дітьми може допомогти запобігти надмірному споживанню калорій і збільшенню ваги.

Дослідники припускають, що високий рівень вільного цукру та енергії у фруктовому соку сприяє збільшенню ваги, на відміну від споживання цілих фруктів. Вони припускають, що споживання рідких калорій, як у 100% фруктовому соку, призводить до більшого збільшення ваги, ніж тверді калорії. Крім того, фруктовий сік містить менше харчових волокон, ніж цілі фрукти, що призводить до швидкого всмоктування фруктози в печінці.

Розглянуті дослідження були отримані з різних регіонів, включаючи Північну Америку, Європу, Азію, Південну Америку, Австралію та Нову Зеландію. Урядовий веб-сайт Eat for Health рекомендує час від часу вживати фруктовий сік через його кислотність, можливість ерозії зубів і менший вміст клітковини та поживних речовин порівняно з цілими фруктами.