В Азії — яєчна криза

Уряд Малайзії нещодавно оголосив про скасування контролю над цінами на яйця, дозволяючи визначати їх ринку. Отже, ціни на яєчні продукти більше не є фіксованими, і можуть коригуватися відповідно до змін виробничих витрат. Цей крок – спроба зміцнення продовольчої безпеки на тлі загальноазіатської яєчної кризи.

Проблеми поставки курячих яєць вперше почали виникати на початку 2022 року. Їх посилили спалахи пташиного грипу та поширення захворювання в країнах Азіатсько-Тихоокеанського регіону. Далі – збої в ланцюжках поставок, вищі витрати на корм та дороге паливо, які ще більше посилили регіональний дефіцит яєць.

Значним фактором стали глобальні перебої з поставками пшениці та кукурузі через воєнне вторгнення росії в Україну. Поряд з дефіцитом справжніх яєць популярності в Азії набувають бренди та компанії, які пропонують альтернативи рослинного походження та ферментовані розробки. І саме їх розвиток може допомогти вирішити проблему дефіциту, що загостроється.

З нестачею яєць стикається Сінгапур, Тайвань, Японія та Південна Корея тощо.