Селекціонери Чернігівщини вивели незвичну картоплю
Селекціонери науково-виробничого об’єднання «Чернігівеліткартопля» вивели екзотичну картоплю з фіолетовим м’якушем. Новий сорт назвали “Либідь”.
Фіолетову картоплю вдалося створити внаслідок схрещування двох сортів: похідних дикорослої форми, знайденої колись у Перу та вітчизняного сорту «Нагорода». Це, до речі, теж робота чернігівських селекціонерів.
Щоби створити фіолетову картоплю “Либідь” знадобилося 10 років. Робота селекціонерів дуже клопітка, повідомляють Новини Чернігівщини у соцмережі.
На смак «Либідь» така сама, як і звичайна. Проте вона приваблює екзотичним виглядом, цінується за високий вміст антиоксидантів, використовується як природний барвник для харчових продуктів, підходить для переробки, зокрема виробництва чипсів.
Залишити коментар