Українські сировари скорочують обсяги виробництва
Вітчизняні виробники сирів зменшують обсяги випуску продукції через зростання імпорту з ЄС та сезонне зниження попиту на внутрішньому ринку.
сироваріння
Українські сировари освоюють блакитний сир
Вперше в Україні відбувся спеціалізований курс із виробництва блакитного сиру, що відкриває нові перспективи для вітчизняних сироварів.
Крафтове виробництво: 5 помилок новачків
Початківці у крафтовому виробництві часто стикаються з типовими помилками. Дізнайтеся, як їх уникнути та досягти успіху.
Українські сировари: виклики та перспективи
Українські сировари стикаються зі слабким попитом, що спонукає до акцій, тоді як виробництво традиційних сирів знижується, а м’які та розсільні сири демонструють кращу динаміку.
Веганські снеки з молока для бійців та туристів роблять під Києвом
Під Києвом працює ферма, яка вже понад десять років займається молочним виробництвом. Тут тримають корів…
Заради кіз чоловік вирішив звільнитися з роботи: що з цього вийшло (відео)
Анатолій Мішов із Хмельниччини заради фермерства покинув роботу. Чоловік захопився утриманням кіз і виготовленням екологічних…
У Карпатах відкрили сироварню, де готують швейцарські делікатеси (відео)
Кілька років та кілька мільйонів гривень знадобилося місцевим ентузіастам, аби відкрити у Косівській громаді сироварню….
