В Україні прогнозують суттєве подорожчання продуктів

Українським споживачам варто готуватися до чергового цінового стрибка на продовольчому ринку. За прогнозами експертів, до завершення осіннього періоду вартість базового споживчого кошика може зрости на 10–20%, що зумовлено низкою економічних чинників та сезонними змінами.

Чому зростають ціни на харчі

Основною причиною майбутнього подорожчання продуктів є комплексний вплив інфляційних процесів, підвищення витрат на логістику та енергоносії. Аграрії та переробники змушені закладати ці витрати у собівартість готової продукції. Крім того, на ціноутворення суттєво впливає дефіцит окремих товарних позицій та сезонне скорочення пропозиції на ринку овочів.

Які товари подорожчають найбільше

Найбільш відчутним для гаманців українців стане зростання вартості молочної продукції. Через сезонне зниження надоїв та зростання витрат на утримання худоби, цінники на молоко, сири та вершкове масло демонструватимуть висхідну динаміку. Аналогічна ситуація спостерігається і в овочевому сегменті: через завершення активного збору врожаю та витрати на зберігання, вартість борщового набору поступово повзе вгору.

Щодо хлібобулочних виробів, то тут експерти прогнозують помірне, але стабільне зростання. Очікується, що до кінця поточного року ціна на хліб може збільшитися на 6–10%. Це пов’язано не лише з вартістю сировини, а й з необхідністю покриття витрат на електроенергію, яка є критично важливою для роботи пекарень.

Прогноз для споживачів

Хоча в середньому зростання цін очікується на рівні 10%, окремі категорії товарів можуть додати у вартості до 20%. Найбільше це відчують соціально незахищені верстви населення, для яких частка витрат на харчування є домінуючою у загальному бюджеті. Економісти радять споживачам зважено підходити до планування покупок та звертати увагу на акційні пропозиції від торговельних мереж, щоб мінімізувати негативний вплив інфляції на сімейний бюджет.

Ситуація на ринку залишається динамічною, тому подальші зміни залежатимуть від стабільності енергосистеми та загальної макроекономічної ситуації в країні.

Джерело: AgroNews