Свинарство в Україні: експерти прогнозують подорожчання м’яса

У Львові розпочався міжнародний форум «Pigs Farming Industry», де ключові гравці аграрного ринку обговорюють критичні виклики для галузі свинарства. Головною темою дискусій стали наслідки воєнних дій та економічні чинники, що безпосередньо впливають на вартість м’ясної продукції.

Вплив війни на поголів’я свиней

Ігор Вощенко, голова «Асоціації тваринників та птахівників Сумщини», зазначив, що війна завдала нищівного удару по виробниках. Підприємства, що опинилися поблизу лінії фронту, зіткнулися з логістичними проблемами, дефіцитом електроенергії та постійними обстрілами. За його даними, Сумська область втратила близько 80% поголів’я свиней, що створює серйозний дефіцит на регіональних ринках.

Чому ціни на свинину зростатимуть

Окрім воєнних ризиків, галузь потерпає від поширення африканської чуми свиней та нестабільності ринкових цін. Проте, попри складні умови, експерти вбачають передумови для підвищення вартості продукції. Багато агропідприємств сьогодні поєднують тваринництво з рослинництвом, що дозволяє оптимізувати витрати на корми. За прогнозами фахівців, закупівельні ціни на свинину найближчим часом можуть сягнути позначки 90 грн/кг.

Стратегії виживання для свинокомплексів

Учасники форуму наголошують, що виживання бізнесу в умовах війни залежить від здатності адаптуватися до «цінових гойдалок». Низька вартість зернових культур наразі дещо стримує собівартість виробництва, проте загальний тренд на ринку вказує на неминуче здорожчання. Виробники змушені шукати нові шляхи збуту, оскільки міграція населення призводить до скорочення внутрішнього споживання в окремих областях.

Підсумовуючи, можна сказати, що українське свинарство перебуває у стані трансформації. Попри втрати, галузь намагається стабілізувати процеси, хоча споживачам варто готуватися до поступового підвищення цін на м’ясну продукцію в найближчій перспективі.

Джерело: AgroTimes