Україна втрачає мільярди на картоплі

Українські аграрії стикаються зі значними фінансовими втратами через неефективне використання потенціалу виробництва картоплі. Незважаючи на достатні обсяги вирощування для задоволення внутрішніх потреб, країна щороку недоотримує мільярдні прибутки.

Проблеми зберігання та переробки

Ключовою проблемою, що призводить до дефіциту картоплі на ринку перед початком нового сезону, є недостатня кількість сучасних сховищ. Це спричиняє псування значної частини врожаю та штучне підвищення цін.

Імпортний парадокс: картопля фрі

Як зазначає Микола Фурдига, кандидат сільськогосподарських наук та директор Інституту картоплярства НААН, відсутність розвиненої галузі переробки картоплі є ще однією причиною колосальних збитків. Зокрема, імпорт готової продукції, такої як картопля фрі, коштує Україні понад мільярд гривень щорічно. Це свідчить про невикористаний потенціал вітчизняних підприємств, які могли б забезпечувати ринок цією продукцією, створюючи робочі місця та сплачуючи податки.

Шляхи вирішення проблеми

Для подолання цих викликів необхідно інвестувати у будівництво сучасних картоплесховищ та стимулювати розвиток переробних підприємств. Це дозволить не тільки зменшити втрати врожаю, але й створити додану вартість, перетворюючи сировину на готову продукцію для внутрішнього та експортного ринків. Такий підхід сприятиме зміцненню аграрного сектору та економіки країни в цілому.

Джерело: agronews.ua