Мед з липового цвіту власноруч

Липовий мед можна приготувати власноруч – із квітів липи. Звісно, він відрізняється від натурального, але виходить дуже смачний та ароматний. І ще, кажуть, має корисні властивості.

Інгредієнти:

250 квіток липи,

1 л води,

0,5 л цукру.

Спосіб приготування:

250 квіток липи промити і закип’ятити у 1 літрі води. Настоювати 1 добу, процідити, додати 0,5 л цукру (можна трохи більше), ваніль. Варити до загустіння.

За корисними властивостями штучний липовий мед поступається натуральному, однак кажуть, що він все-таки зберігає певну користь. А тому його доцільно додавати у чай при застуді.

Готовий штучний мед смачно їсти з млинцями, налисниками. Із додаванням штучного липового меду можна готувати ароматні напої: лимонади, морси, мохіто тощо. Ним можна підсолоджувати чай та компоти. Такий мед додають у випічку, в рецепті якої вказане використання штучного меду.

Джерело: Сім'я і дім