Пишні оладки з сиром, яйцем і зеленою цибулею

Коли хочеться приготувати щось смачне, поживне й водночас легке — цей рецепт стане у пригоді. Оладки з зеленою цибулею, яйцем та сиром — і вже за 15–20 хвилин у вас на столі буде ароматна домашня страва, яку оцінять і дорослі, і діти.

Складові:

• кефір — 200 мл
• яйця сирі — 2 шт
• сир твердий — 70 г (натерти)
• борошно — 130–150 г
• сода — 0,5 ч. л
• сіль — 1 ч. л (без гірки) або за смаком
• яйця варені — 2–3 шт
• зелена цибуля — 3 стеблини

Покроковий спосіб приготування.

У велику миску вбийте два сирі яйця. Додайте до них кефір і натертий твердий сир. Перемішайте до однорідності.

Додайте сіль, а також за бажанням — улюблені спеції.

Поріжте варені яйця кубиками та подрібніть зелену цибулю. Додайте до суміші й знову перемішайте.

Поступово всипайте борошно. Додайте погашену соду (можна погасити оцтом або лимонним соком безпосередньо у ложці).

Замісіть тісто середньої густоти.

Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії. Викладайте ложкою тісто, формуючи оладки. Обсмажуйте на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.

Оладки найкраще смакують теплими, але не менш смачні й охолодженими. Їх можна подавати зі сметаною, соусом на основі йогурту або як доповнення до овочевого салату.

Смачного! Цей рецепт — чудовий варіант для сніданку, пікніка чи легкого обіду.

Читайте також: Хвилинні пиріжки з кефіру: простий рецепт на сніданок.

Джерело: ArgoTer