Хвилинні пиріжки з кефіру: простий рецепт на сніданок
Фото: Бабусині Секрети Онлайн.
Ви коли-небудь мріяли приготувати смачний сніданок за лічені хвилини, маючи під рукою лише найпростіші продукти? Ліниві пиріжки на кефірі — це справжня знахідка для тих, хто цінує свій час і любить домашню випічку. М’які, золотисті, з ароматом сиру та ковбаси, вони стануть чудовим доповненням до ранкової кави або чаю.
Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт.;
- Кефір — 250 мл;
- Сіль — 0,5 ч. л.;
- Цукор — 1 ст. л.;
- Сир — 100 г;
- Ковбаса — 100 г;
- Борошно — 450 г;
- Розпушувач — 10 г;
- Петрушка — 10 г.
Приготування:
Щоб почати, розбийте в глибоку миску два яйця, додайте сіль і цукор. Збийте все до повного розчинення цукрових кристалів. Потім влийте кефір і ретельно перемішайте суміш. Це основа для наших пиріжків, яка забезпечить їм м’якість та ніжну структуру.
Наступним кроком дрібно наріжте петрушку та додайте її в яєчно-кефірну масу. Вона надасть страві свіжості та приємного аромату. Сир і ковбасу натріть на великій тертці, потім висипте у загальну суміш. Саме ці інгредієнти створять ніжну текстуру та додадуть соковитості кожному шматочку.
Поступово всипайте борошно разом із розпушувачем, замішуючи однорідне тісто. Воно має вийти м’яким, але не липнути до рук. Тепер посипте стільницю борошном, викладіть на неї тісто і вимісіть його до гладкості. Розкачайте тісто в круглий пласт, діаметром приблизно як дно вашої сковороди.
Розріжте отриманий пласт на вісім частин, наче піцу. Розігрійте рослинну олію на сковороді, а потім викладайте шматки по одному. Обсмажуйте їх з обох боків до золотистої скоринки. Пиріжки швидко набувають рум’яного кольору та приємного аромату.
Ці ліниві пиріжки на кефірі виходять напрочуд смачними: хрустка скоринка зовні, ніжний сирний смак усередині. Їх можна подавати зі сметаною, домашнім варенням або просто з ароматним чаєм. Це ідеальний сніданок, який не потребує багато зусиль.
Читайте також: Карась у сметані: автентичний рецепт української рибної страви.
Залишити коментар