Яблука на Тернопільщині: 8 фото для ідеального сортування

Фермерське господарство «Гадз» на Тернопільщині впровадило інноваційну систему автоматизованого сортування яблук, яка забезпечує безпрецедентний рівень контролю якості. Кожен плід проходить ретельну перевірку за допомогою передових технологій, гарантуючи відповідність найвищим стандартам перед відправкою на ринок чи переробку.

Технології збереження врожаю

Для зберігання значних обсягів продукції, до 20 тисяч тонн одночасно, господарство використовує герметичні камери з контрольованим газовим середовищем. Ця технологія дозволяє максимально зберегти свіжість та якість яблук протягом тривалого часу без використання хімічних консервантів чи воску. Перед пакуванням, урожай проходить процес охолодження у середовищі з підвищеною концентрацією азоту, що створює ефект «сплячки» для плодів.

Інноваційне сортування за допомогою фотоаналізу

Ключовим елементом системи є автоматизована лінія сортування, оснащена комп’ютерними камерами. Під час руху потоком, кожне яблуко фотографується вісім разів. Така багатогранна фотофіксація дозволяє детально оцінити параметри плоду: його розмір, вагу, ступінь забарвлення, а також виявити будь-які зовнішні чи внутрішні дефекти. Як зазначив заступник голови ФГ «Гадз» Олег Грицак, ця система відрізняється високою точністю та надійністю у визначенні навіть прихованих недоліків.

Розподіл продукції відповідно до стандартів

Після сортування, яблука розподіляються залежно від їхньої якості та призначення. Плоди першого сорту, що відповідають найвищим вимогам, відправляються на продаж до великих торгових мереж або використовуються для виробництва яблучних чипсів, де важлива правильна форма для автоматизованих ліній очищення. Яблука з незначними механічними пошкодженнями, отриманими під час збору, спрямовуються на переробку для виготовлення соків та пюре, забезпечуючи повне використання врожаю.

Джерело: agrotimes.ua