Полуниця втрачає позиції: аграрії обирають ягоди

Українські аграрії спостерігають значні зміни у структурі ягідних насаджень. Все більше господарств віддають перевагу вирощуванню малини та ожини, поступово зменшуючи площі під полуницею. Ця тенденція була підтверджена під час дослідження сектору ягідництва та горіхів, представленого на нещодавньому галузевому форумі в столиці.

Причини переорієнтації

Експерти галузі зазначають, що така зміна пріоритетів зумовлена низкою економічних та практичних факторів. Зокрема, висока конкуренція на ринку, сезонність попиту та складність у зберіганні полуниці спонукають фермерів шукати більш стабільні та прибуткові культури. Натомість, малина та ожина демонструють кращу врожайність, меншу залежність від погодних умов та ширші можливості для переробки та експорту.

Зростання популярності малини та ожини

Згідно з даними дослідження, за останні два роки площі під малиною та ожиною, які вже плодоносять, збільшилися з 4,5 тисячі гектарів до 4,9 тисячі гектарів. Це свідчить про стабільне зростання інтересу до цих ягід з боку виробників. Очікується, що ця тенденція продовжиться, оскільки фермери прагнуть диверсифікувати свої аграрні портфелі та забезпечити стабільний дохід.

Перспективи ягідного ринку

Зміни у виробничих пріоритетах українських аграріїв відображають загальні тенденції світового ринку ягід. Попит на малину та ожину, зокрема для заморозки та виробництва соків, стабільно зростає. Це відкриває нові можливості для українських виробників, які зможуть задовольнити потреби як внутрішнього, так і зовнішнього ринків. Важливою складовою успіху буде впровадження сучасних технологій вирощування, збору та зберігання ягід, а також активна робота над пошуком нових ринків збуту.

Джерело: agronews.ua