Органічна олія фундука: новий продукт з Київщини

На Київщині з’явився інноваційний продукт – органічна нерафінована олія фундука холодного віджиму. Цей цінний харчовий інгредієнт випустило фермерське господарство Nuts’N’Garden, започаткувавши новий напрямок переробки горіхів.

Від горіха до олії: шлях до органічного продукту

Засновниця господарства Ніна Смирнова поділилася подробицями запуску виробництва. Ключовим фактором успіху стала співпраця з досвідченими місцевими виробниками олії, які вже мають налагоджені процеси та сертифікацію як органічні оператори ринку. Це дозволило Nuts’N’Garden швидко та ефективно впровадити технологію холодного віджиму, зберігаючи всі корисні властивості фундука.

Переваги органічної олії холодного віджиму

Олія, вироблена методом холодного віджиму, відзначається збереженням максимальної кількості вітамінів, мінералів та ненасичених жирних кислот. Вона не піддається термічній обробці, що дозволяє зберегти її природний смак, аромат та поживні властивості. Така олія є чудовим доповненням до салатів, випічки, десертів, а також може використовуватися в косметології.

Розвиток аграрного сектору на Київщині

Запуск виробництва органічної фундукової олії є яскравим прикладом розвитку інноваційного агробізнесу на Київщині. Це свідчить про зростання інтересу фермерів до створення продуктів з високою доданою вартістю та впровадження екологічно чистих технологій. Такий напрямок сприяє не лише диверсифікації сільськогосподарського виробництва, а й формуванню позитивного іміджу регіону як виробника якісної органічної продукції.

Перспективи органічного фундука

Збільшення попиту на органічні продукти харчування в Україні та світі відкриває нові можливості для виробників фундука. Фермерське господарство Nuts’N’Garden, випускаючи олію холодного віджиму, робить вагомий внесок у розвиток цієї ніші. Подальший розвиток технологій переробки та розширення асортименту органічних продуктів з горіхів може стати потужним стимулом для аграрного сектору.

Джерело: agronews.ua