Пт. 14 Лютого 2025

Салат, що підкорює серця: смачно та просто

салату

Ілюстративне фото з мережі.

У світі кулінарії існує багато рецептів, але не кожен може похвалитися простотою приготування та неперевершеним смаком. Сьогодні ми розкриємо секрет салату, який стане улюбленцем для всієї родини.

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 250 г
  • Свіжі огірки – 2 шт. середнього розміру
  • Помідори чері – 150 г
  • Руккола або салатне листя – 100 г
  • Сир фета – 80 г
  • Оливкова олія – 3 ст. ложки
  • Лимонний сік – 1 ст. ложка
  • Сіль – за смаком
  • Чорний мелений перець – щіпка
  • Прованські трави – 1 чайна ложка

Послідовність приготування салату розпочинається з підготовки курячого філе. Спочатку його необхідно промити холодною водою, ретельно обсушити паперовим рушником, посолити та поперчити. Обсмажування відбувається на гарячій сковорідці протягом 3-4 хвилин з кожного боку. Важливо дати м’ясу охолонути та наріжте тонкими смужками.

Наступний етап – робота з овочами. Огірки нарізаються напівкружечками, помідори чері розрізаються навпіл, салатне листя або руккола подрібнюється. У великій мисці змішуються всі підготовлені інгредієнти, додаються шматочки сиру фета, після чого маса акуратно перемішується.

Заправка готується окремо: у малесенькій мисці змішуються оливкова олія та лимонний сік, додаються прованські трави, сіль та перець. Інгредієнти ретельно збиваються виделкою. Салат поливається заправкою, легко перемішується та настоюється 5-7 хвилин перед подачею.

Професійні кухарі радять декілька важливих хитрощів. Куряче філе найкраще обсмажувати на чавунній сковорідці. Сир фета має бути кімнатної температури. Заправку слід готувати безпосередньо перед подачею. Салат найкраще подавати одразу після приготування.

Ця страва універсальна – підійде для легкого обіду, святкової вечері або як самостійна страва. Салат не лише смачний, а й корисний, адже містить необхідний організму білок, вітаміни та мінерали.

Читайте також: Салат з млинців- смачно і просто.

Салат з млинців – смачно і просто


Залишити коментар