Пт. 14 Лютого 2025

У ЄС стрімко зросли ціни на вершкове масло

ціни на масло

Масло подорожчало в ЄС. Фото з відкритих джерел.

Ціни на вершкове масло у країнах Європейського союзу в середньому зросли на 19%. Найвище зростання зафіксовано у Словаччині та Польщі – майже 50 відсотків.

У 26 країнах-членах Європейського союзу ціна на вершкове масло з жовтня 2023 року до жовтня 2024 року зросла в середньому на 19%.

У Словаччині зростання склало 49%, а в Німеччині та Чехії – 40%, згідно з даними ЄС, і, судячи з повідомлень, ціна продовжує зростати.

У Німеччині 250-грамове пакування вершкового масла тепер коштує від 2,40 до 4 євро, залежно від марки та якості.

За словами економіста Маріуша Дзивульського, аналітика ринку продовольства і сільського господарства PKO Bank Polski у Варшаві, зростання цін є результатом глобальної нестачі молока, спричиненої зниженням виробництва, у тому числі в США і вершкового масла Нової Зеландії, що входить до трійки найбільших світових експортерів.

Європейське вершкове масло, як правило, має більш високий вміст жиру, ніж масло, що продається в США. Крім того, воно продається на вагу у стандартній упаковці, тому виробники продуктів харчування не можуть приховати зростання цін за рахунок зменшення її розмірів.

Дефіцит вершкового масла у Франції у XIX столітті призвів до винаходу маргарину, але французи залишаються одними з найбільших споживачів вершкового масла на континенті, у тому числі для використання у випічці та соусах.


Залишити коментар