Сирну запіканку готують кілька хвилин
Сирна запіканка – чудова ідея смачної випічки, яку дуже просто приготувати: достатньо всі продукти збити…
сир
Ціни на мʼякі сири змінилися
У січні 2023 року середня споживча ціна на м’які жирні сири зросла на 2,3%, як…
На українському ринку з’явився сир тофета
Виробник рослинної їжі GG plant-based food products випустив на ринок новий сир — тофета. Про…
Молочна ферма із 30-літньою історією
У селі Нижня Апша Тячівського району вже понад три десятиліття функціонує фермерське господарство «Ростока» Дмитра…
Ціна на ковбасу і сир зросла
В Україні продовжують стрімко зростати ціни на продукти. Цього разу громадяни помітили небувале подорожчання сиру…
Бракує попиту: виробники сиру зменшують обсяг
Попит на сир падає, деякі виробники навіть скоротили виробництво. Це не зменшило пропозицію, тому що…
На Львівщині фермери виготовляють патріотичний сир блакитно-жовтого кольору
Уже близько восьми років у селі Підрясному, що неподалік Львова, функціонує фермерське господарство «Гураль», назва…
На ринку свіжих молочних продуктів ситуація стабілізується
Ситуація на ринку свіжих молокопродуктів поступово вирівнюється. Виробники вже змогли напрацювати нові схеми продажів. Мережі…
В Україні зростають ціни на “молочку”: скільки заплатимо за сир, масло та інші продукти
За останні чотири місяці в Україні суттєво зросли ціни на молочну продукцію. І якщо вартість…
Оприлюднено топ-4 країн, котрі продають сири до України
Україна закуповує все більше сиру. Основні країни-постачальники продукції — це країни ЄС: Польща (36%), Нідерланди…
Стало відомо, чому імпортного сиру в Україні поменшає
Під кінець року обсяги закупівлі сиру шалені. Проте імпорт сиру до України здійснювався ще за…
Зусилля увінчаються успіхом: виробників сиру потішили оптимістичним прогнозом
Становище українських сироробів у найближчий час має покращитися. Давно вже у аналітиків ринку не було приводів для…
До України імпортували рекордну кількість сиру: звідки везуть продукцію
До України у жовтні ввезли з-за кордону рекордну кількість сиру – 4,2 тис. тонн. Зазначається, що це половина…
Як обирають найкращий сир у світі
В Іспанії пройшов світовий конкурс на найкращий сир — World Cheese Awards. Цього року на конкурсі була рекордна…
Сир на вагу золота: до яких наслідків призводить подорожчання продукції
Український сир продовжує дорожчати. Вартість вітчизняної продукції перевищила ціну білоруської і майже досягли одного рівня…
В Україні виявили сир, який може нашкодити здоров’ю
М’який сир польського виробництва із небезпечною добавкою виявили на території Харківської області. Про це інформує…
Прикарпатець виготовляє сири та морозиво з козячого молока
Мешканець Прикарпаття Ігор Небилович є власником козячої ферми у селі Долина. Стадо налічує 340 тварин….
Для виготовлення першого у світі веганського глазурованого сиру використали ферментовану пшеницю
Сирна компанія Max & Bien з Нідерландів вирішила виготовити сир для веганів, який практично не…
Імпорт сиру в Україну встановив новий рекорд
Імпорт сичужного сиру в Україну в березні 2021 року склав 3,7 тис. тонн (твердого/напівтвердого –…
На Рівненщині відкрили перше виробництво крафтових сирів
У селі Буща Рівненського району запрацювала сироварня. Власники молочної ферми «Юнікасоль» своїми силами відкрили виробництво…
В Україні все більше фальсифікату
“Ситуація з фальсифікацією продуктів в Україні не покращилася, а однозначно погіршилася. Сьогодні для людей на…
Як розпізнати підроблений сир у магазині
В Україні на прилавках магазинів часто можна зустріти сирний продукт, який продають під виглядом справжнього…
Україна збільшила імпорт сиру більше ніж у два рази
За підсумками сироварів, у 2020 р. експорт сиру та сирних продуктів зменшився на 7% до 28,5…
Український інститут створює унікальні мікробіологічні закваски для виробництва сирів
Інститут продовольчих ресурсів НААН — одна з небагатьох державних установ, які не просто функціонують та…
За три роки молодий чоловік із Тернопільщини став відомим сироваром
Закордонний досвід і бажання розвиватися на рідній землі спонукали Василя Чайковського із села Урмань Бережанського…
Фермер на Київщині робить з козиного молока йогурти
На фермі «Бабині кози» у селі Галайки Київської області тримають велике поголів’я елітної породи зааненських…
На Закарпатті проклали Дорогу вина та смаку
На Закарпатті презентували «Дорогу вина та смаку Закарпаття». Наразі проєкт включає 15 учасників, це винороби, виробники…
ТОП-10 найпопулярніших сирів у світі
Від ніжної італійської Моцарели до пікантного швейцарського Грюєра. Ви дізнаєтесь історію створення сирів, все про…
Як недобросовісні виробники підробляють кисломолочний сир
Молочний жир — досить дорогий компонент. Дуже часто виробники заради збільшення прибутку намагаються замінити дорогу…
Жовто-блакитний: на Херсонщині виготовляють патріотичний сир
У сімейній сироварні Едуарда й Данила Репілевських, що в селі Мар’янівці Каховського району Херсонщини виготовили…
