У Берліні запрацював супермаркет із теплицею на даху

У Берліні відкрився унікальний супермаркет мережі REWE, який кардинально змінює уявлення про міську торгівлю. Головною родзинкою об’єкта стала масштабна скляна теплиця на даху площею майже 2800 квадратних метрів, де вирощують свіжу зелень безпосередньо над торговими рядами.

Екологічні інновації та енергоефективність

Будівля нового маркету зведена з використанням модульних дерев’яних конструкцій, що дозволяє мінімізувати вуглецевий слід та сприяє повторному використанню матеріалів. Завдяки інтеграції сонячних панелей, систем збору дощової води та технології рекуперації тепла від холодильних установок, магазин споживає на 50% менше енергії порівняно зі звичайними торговими точками.

Автоматизоване вирощування салатів

Обслуговування теплиці довірили фахівцям ECF Farmsystems. Завдяки впровадженню автоматизованої гідропоніки, рослини вирощуються на спеціальних піддонах із поживними розчинами без використання ґрунту. Планується, що вже влітку 2026 року покупці зможуть придбати перший врожай. Проєкт має амбітну мету: вихід на потужність у 900 тисяч порцій салату на рік, що дозволить забезпечити свіжою продукцією не лише цей магазин, а й ще 500 торгових точок регіону.

Майбутнє міського фермерства

Як зазначив представник REWE Group Петер Малі, ініціатива «Green Farming» поєднує принципи циклічного будівництва та локального виробництва харчових продуктів. Окрім інноваційної теплиці, супермаркет пропонує покупцям понад 20 тисяч найменувань товарів, сучасні термінали самообслуговування та зручний цифровий сервіс для попереднього замовлення продуктів через мобільний додаток.

Цей проєкт є яскравим прикладом того, як аграрні технології інтегруються в міську інфраструктуру, наближаючи виробника до споживача та зменшуючи витрати на логістику. Команда з 55 співробітників під керівництвом підприємця Фелікса Томаса вже готова обслуговувати клієнтів, пропонуючи їм продукти, вирощені буквально за кілька метрів від полиць магазину.

Джерело: agrotimes.ua