На Одещині аграрій долучиться до виробництва ігристих вин
Фото з відкритих джерел.
СФГ Деметра, що розташоване у Білгород-Дністровському районі Одеської області, вирощує один із небагатьох сортів, які підходять для виробництва виноматеріалу для ігристих вин.
Про це заявив власник господарства Володимир Харьковський, пише Садівництво по-українськи.
«У наших найближчих планах – оформити ліцензію та сертифікати, можливо скооперувавшись з іншими господарствами, щоби виходити ширше як на український ринок, так і на експорт», – сказав він.
Сьогодні це господарство переробляє на крафтове вино лише 5% врожаю винограду, але площа плантацій дає змогу суттєво розширити виноробню, і наразі Харьковський розмірковує над проєктом.
«Майбутнє виробництво повинно буде приймати весь об’єм нашого врожаю і ще додатково додавати певні об’єми винограду, закуплені в інших господарств. Таким чином ми повністю перейдемо на продукт із доданою вартістю і отримуватимемо ті прибутки, які зараз мають із нашого винограду винзаводи», – сказав він.
Залишити коментар