Як вітчизняні овочі пробивають собі шлях на іноземні прилавки
Новий статус української бульби на міжнародній арені
Ілюстративне фото з мережі
Часи, коли картопля була лише символом домашнього затишку та городу в селі, потроху відходять у минуле. Сьогодні цей продукт починає фігурувати у великих експортних стратегіях, про які раніше було годі й мріяти.
Якщо все піде за планом, то наша бульба невдовзі цілком серйозно заговорить іноземними мовами.
Прощавай статус локального продукту
Тривалий час українська картопля вважалася «невиїзною» через купу бюрократичних та фітосанітарних обмежень. Ми вирощували мільйони тонн, але споживали їх переважно самі або продавали сусідам за копійки. Проте зараз ситуація змінюється, бо аграрії нарешті зрозуміли: на якісному продукті можна заробити значно більше.
Виявляється, що європейський ринок не такий уже й закритий, якщо підходити до справи з розумом. Потрібно лише дотримуватися стандартів, не економити на насінні та навчитися нормально пакувати товар. Коли на картоплю дивляться не як на «брудний корінь», а як на преміальний експортний ресурс, то й ціна стає приємнішою.
Найцікавіше, що експерти прогнозують реальний прорив уже в найближчій перспективі. Звісно, доведеться побігати з папірцями та довести, що наш продукт чистий від хвороб. Але потенційні прибутки змушують фермерів рухатися швидше, ніж будь-які державні заклики.
Виклики на шляху до супермаркетів ЄС
Звісно, не варто очікувати, що нас там чекають з широкими обіймами та порожніми кошиками. Конкуренція на ринку овочів у Європі просто шалена, і кожен відвойований відсоток ринку — це маленька перемога. Нам потрібно не просто виростити багато, а виростити саме те, що звик бачити європейський покупець.
Тут у гру вступають технології: від правильного зрошення до сучасних сховищ, де врожай не згниє за місяць. Багато українських господарств вже переобладналися, зрозумівши, що старі методи тут не працюють. Це такий собі іспит на дорослість для всього нашого агросектору, який ми цілком спроможні скласти.
Якщо ми зможемо закріпитися на цих ринках, це дасть потужний поштовх для всього села. Це нові робочі місця, нова техніка та, зрештою, зовсім інший рівень життя для тих, хто працює на землі. Будемо сподіватися, що українська картопля таки стане нашим новим експортним брендом.
Ми писали також: Чому картопля гниє, і як цього уникнути.
Залишити коментар