Гречка може подорожчати ще на десять відсотків до Нового року
Ціни на крупи ростуть через скорочення посівів та енергокризу
Гречка. Ілюстрація
Ціни на полицях супермаркетів знову змушують задуматись про сімейний бюджет. Гречка, рис, вівсянка — те, без чого важко уявити український стіл, — стають дедалі дорожчими. Економіст Володимир Чиж попередив, що до кінця року варто готуватись до подальшого подорожчання круп приблизно на 10%.
Гречка б’є рекорди
Ще у серпні за кілограм гречаної крупи просили в середньому 35,24 гривні. Зараз, у середині листопада, ціна вже піднялась до 41,97 грн за кілограм. Різниця майже у сім гривень за три місяці — це відчутно для кожної родини.
Чиж пояснює ситуацію просто. Гречку вирощувати стало економічно невигідно. Фермери скорочують посівні площі під цією культурою, бо витрати не окупаються. Менше посівів — менший врожай, менша пропозиція на ринку. А попит залишається стабільним, адже крупи для українців — базовий продукт харчування.
Експерт прогнозує, що гречка може додати у ціні ще 7-10% найближчим часом. Втім, радикального стрибка очікувати не варто — на 30-40% вона точно не подорожчає. Пропозиція поки що достатня, щоб уникнути ажіотажу.
Енергокриза додає копійок до ціни
Окрема історія — це витрати на виробництво. Транспортування, електроенергія, пакування — все це закладається у собівартість. В умовах постійних відключень світла виробники змушені переходити на генератори. Здавалось би, дрібниця, але навіть це додає пару десятків копійок до кінцевої ціни за кілограм.
Курс гривні, ціни на енергоносії, міжнародна кон’юнктура — усі ці фактори тиснуть на вартість круп. Навіть рис, який традиційно імпортується, відчуває цей тиск. Зараз довгий рис коштує близько 56 гривень за кілограм, і ціна може рости далі.
Що чекати до Нового року
Вівсянка та інші злакові поки тримають позиції. Суттєвого зростання цін на них не передбачається, якщо не станеться форс-мажору з електроенергією чи логістикою. Але це велике “якщо” в нашій реальності.
Загалом картина виглядає так: крупи плавно дорожчатимуть протягом найближчих тижнів. Десять відсотків до кінця року — це реалістичний прогноз за нинішніх умов. Не катастрофа, але і не приємно для сімейних бюджетів.
Чиж наголошує, що найбільший вплив матимуть саме енергетичні проблеми. Якщо ситуація з електропостачанням погіршиться — готуйтесь до того, що злакові можуть додати у ціні значно більше. Поки що тримаємось, але запас міцності невеликий.
Читайте у нас: Ціна цибулі в Україні впала на 15 відсотків за тиждень.
Залишити коментар