Весняний салат з буряком – рецепт, який вас здивує

Цей салат — справжнє втілення весни на тарілці. Соковитий, хрумкий, яскравий — він дарує легкість і смак, ідеально доповнюючи як буденний обід, так і сімейну вечерю.

Інгредієнти:

капуста,

буряк (варений або печений),

огірок,

червона цибуля,

фета / бринза,

волоський горіх,

кріп.

Соус

2 ст. л. оливкової олії,

1 ст. л. лимонного соку,

1 ч. л. меду або кленового сиропу,

1 ч. л. гірчиці в зернах,

1 зубчик часнику (натерти),

перець пластівцями — на смак.

Спосіб приготування:

Для соусу змішуємо все в одній ємкості — і готово. Для салату все дрібно нарізаємо і збираємо в один великий mood.

Лайфхаки:

• буряк краще взяти запечений — солодший і не такий “мокрий”;
• фету можна замінити на бринзу, якщо хочеться виразнішого смаку;
• капусту злегка пом’яти з сіллю — буде ніжніша і соковитіша;
• горіхи підсушити на сухій пательні для ще більш насиченого смаку.

Простий рецепт маринованої скумбрії

---

Додав: Марія Просто

Джерело: Радіо Люкс