Млинці з кремом і желе – десерт, що здивує гостей
Фото з відкритих джерел.
Цей десерт — справжній вибух смаків і кольорів! Млинці, нижній сметанний крем з легким ванільним смаком і барвисті смужки желе — все це разом створює не тільки естетичне, але й смакову гармонію, яка точно порадує всіх ваших близьких та гостей. Ідеальний варіант для святкового столу чи просто для того, щоб побалувати себе чимось особливим.
Інгредієнти:
молоко — 250 мл,
окріп — 100 мл,
яйця — 2 шт,
борошно — 130 г,
цукор — 2 ст. л.,
олія — 30 мл.
Для начинки:
сметана — 400 г,
цукрова пудра — 100 г,
желатин 1 ч. л.,
30 мл води,
желе — 2 пачки різних кольорів.
Спосіб приготування:
З’єднуємо в одній мисці яйця та молоко. Додаємо борошно та цукор, спочатку трохи замішуємо, а тоді збиваємо блендером.
Коли тісто стане однорідним, вливаємо в нього швидко олію та окріп. Одразу вимішуємо. Смажимо млинці з двох сторін на розігрітій сковорідці. Відставляємо.
Желе попередньо розмішуємо з водою за пропорціями, вказаними на пачці. Залишаємо до повного застигання.
Воно повинне застигнути до того, як ви будете братись за решту начинки. Нарізаємо його смужками.
Желатин попередньо заливаємо водою і залишаємо на 10 хвилин. Сметану перемішуємо з цукровою пудрою до розчинення останньої.
Додаємо розтоплений желатин і швидко викладаємо на млинці. Зверху викладаємо смужки кольорового желе. Все щільно скручуємо і ставимо в холодильник до застигання.
Залишити коментар