Чому в Україні ринок часнику залишається порожнім попри перспективи галузі
Фото з відкритих джерел.
Часник в Україні залишається нішевою культурою, хоча має значний потенціал. Незважаючи на високу маржинальність цього напряму, площі під часником не зростають, що відрізняє його від інших овочів. Про це пише AgroTimes.
Причини застою у виробництві
Сергій Шиш відзначає кілька основних проблем, що стримують розвиток часникового виробництва:
Фінансові труднощі фермерів
Воєнний стан і попередні кризові роки серйозно вдарили по фінансах агровиробників. Фермери стикаються з великими боргами за кредитами та лізингом, що не дозволяє інвестувати в нові напрями. Наприклад, у зерновій галузі минулі сезони були провальними — за ціни пшениці 4 тисячі гривень за тонну багато виробників ледь покривали витрати.
Консервативний підхід до вибору культур
Навіть після релокації з окупованих територій аграрії віддають перевагу традиційним культурам, як-от капуста, яку вирощують у центральних регіонах України. Це пов’язано з меншою складністю вирощування та збереженням існуючих агротехнологій.
Переваги вирощування часнику
На відміну від інших культур, ринок часнику в Україні майже порожній і заповнений на 99% імпортом. Сергій Шиш наголошує, що часник має перспективу стати високоприбутковою культурою, особливо враховуючи дефіцит якісної продукції на внутрішньому ринку.
З іншого боку, такі культури, як цибуля чи капуста, не гарантують стабільного доходу. Експерт зазначає, що через низькі ціни на цибулю фермери часто вагаються, чи взагалі збирати врожай, щоб не зазнати ще більших збитків.
Необхідність змін
Для стимулювання виробництва часнику потрібна комплексна підтримка, яка включає фінансування, освітні програми для аграріїв та залучення інвестицій у спеціалізовані технології. Водночас важливо формувати внутрішній попит і розвивати логістику для зменшення залежності від імпорту.
Раніше ми писали про в Україні велика перспектива для вирощування часнику.
Залишити коментар