Швидкий м’ясний пиріг з телятиною
Ілюстративне фото з мережі.
Хочете порадувати своїх близьких смачним пирогом, але не маєте часу на довге приготування? Цей простий та дуже смачний швидкий м’ясний пиріг стане вашим улюбленим! Секрет неповторного смаку полягає у використанні білого вина, яке надає страві особливої вишуканості.
Інгредієнти
- Листкове тісто – 1 упаковка (500 г)
- Телятина або свинина – 300 г
- Біле сухе вино – 100 мл
- Яйця – 2 шт
- Цибуля – 1 шт
- Сметана – 3 ст. ложки
- Сіль, перець – за смаком
- Зелень – невелика кількість
Спосіб приготування
Підготовка м’яса:
- Промийте та обсушіть м’ясо.
- Наріжте його тонкими слайсами.
- Посоліть, поперчіть, залийте 100 мл білого вина.
- Додайте нарізану цибулю та замаринуйте.
Приготування основи:
- Розморозьте листкове тісто при кімнатній температурі.
- Розкладіть одну частину тіста у форму для пирога.
- Викладіть зверху мариноване м’ясо з цибулею.
- Накрийте другою частиною тіста.
Випікання:
- Розігрійте духовку до 180°C.
- Накрийте пиріг фольгою та запікайте 40 хвилин.
Приготування соусу:
- Збийте яйця з 3 ложками сметани.
- Додайте сіль та трохи подрібненої зелені.
Фінальний етап:
- Дістаньте пиріг з духовки.
- Залийте його сметанно-яєчною сумішшю.
- Поверніть до духовки ще на 10 хвилин при температурі 160°C.
Ваш ароматний та соковитий пиріг готовий! Подавайте його гарячим до столу та насолоджуйтесь неперевершеним смаком разом з родиною.
Для різноманітності можна експериментувати з начинками, додаючи улюблені спеції або овочі.
Якщо у вас немає білого вина, можна замінити його яблучним соком або бульйоном.
Перед подачею дайте пирогу трохи охолонути, щоб начинка стала більш щільною.
Смачного вам і вашій родині!
Рецепт традиційного яворівського пирога від Євгена Клопотенка
Рецепт традиційного яворівського пирога від Євгена Клопотенка
Залишити коментар