Швидкий м’ясний пиріг з телятиною

Хочете порадувати своїх близьких смачним пирогом, але не маєте часу на довге приготування? Цей простий та дуже смачний швидкий м’ясний пиріг стане вашим улюбленим! Секрет неповторного смаку полягає у використанні білого вина, яке надає страві особливої вишуканості.

Інгредієнти

• Листкове тісто – 1 упаковка (500 г)
• Телятина або свинина – 300 г
• Біле сухе вино – 100 мл
• Яйця – 2 шт
• Цибуля – 1 шт
• Сметана – 3 ст. ложки
• Сіль, перець – за смаком
• Зелень – невелика кількість

Спосіб приготування

Підготовка м’яса:

• Промийте та обсушіть м’ясо.
• Наріжте його тонкими слайсами.
• Посоліть, поперчіть, залийте 100 мл білого вина.
• Додайте нарізану цибулю та замаринуйте.

Приготування основи:

• Розморозьте листкове тісто при кімнатній температурі.
• Розкладіть одну частину тіста у форму для пирога.
• Викладіть зверху мариноване м’ясо з цибулею.
• Накрийте другою частиною тіста.

Випікання:

• Розігрійте духовку до 180°C.
• Накрийте пиріг фольгою та запікайте 40 хвилин.

Приготування соусу:

• Збийте яйця з 3 ложками сметани.
• Додайте сіль та трохи подрібненої зелені.

Фінальний етап:

• Дістаньте пиріг з духовки.
• Залийте його сметанно-яєчною сумішшю.
• Поверніть до духовки ще на 10 хвилин при температурі 160°C.

Ваш ароматний та соковитий пиріг готовий! Подавайте його гарячим до столу та насолоджуйтесь неперевершеним смаком разом з родиною.

Для різноманітності можна експериментувати з начинками, додаючи улюблені спеції або овочі.

Якщо у вас немає білого вина, можна замінити його яблучним соком або бульйоном.

Перед подачею дайте пирогу трохи охолонути, щоб начинка стала більш щільною.

Смачного вам і вашій родині!

Рецепт традиційного яворівського пирога від Євгена Клопотенка

Рецепт традиційного яворівського пирога від Євгена Клопотенка

---

Додав: Вірослава Їжак

Джерело: ArgoTer