Ніжні сирні кекси: рецепт домашньої випічки від Клопотенка

Сирні кекси – це смачний та простий у приготуванні десерт, який поєднує ніжність кисломолочного сиру з легкістю випічки. Цей рецепт дозволить вам швидко приготувати 12 маленьких кексів, які стануть чудовим доповненням до чаю або кави.

Інгредієнти для сирних кексів

300 г кисломолочного сиру

3 яйця

30 г сметани

150 г борошна

50 г цукру

½ ч. л. розпушувача

⅓ ч. л. солі

10 г ванільного цукру

Приготування тіста

У чашу блендера додайте всі інгредієнти: 300 г кисломолочного сиру, 3 яйця, 150 г борошна, 50 г цукру, 10 г ванільного цукру, 1\3 ч. л. солі, 1\2 ч. л. розпушувача та перебийте до однорідної маси.

Підготовка до випікання

Змастіть форми для запікання рослинною олією або вершковим маслом. Викладіть тісто у форми, заповнюючи їх на половину об’єму.

Випікання та подача

Випікайте кекси у розігрітій до 180 градусів духовці 30 хв, готовність перевіряйте зубочисткою. Дайте готовим кексам трохи охолонути за кімнатної температури та, за бажанням, перед подачею присипте цукровою пудрою.

Раніше ми писали рецепт того самого “Божевільного пирога.

Рецепт того самого “Божевільного пирога”

---

Додав: Вірослава Їжак

Джерело: Клопотенко