Як приготувати жовті яйця – рецепт

Якщо ви хочете урізноманітнити меню на Великдень і здивувати ваших родичів та гостей, приготуйте такі яскраві яйця, фарбуються вони куркумою, тому є абсолютно не шкідливими для вашого здоров’я. Яйця мусять вистоятися ніч у розчині з куркумою. 

Інгредієнти:

4  курячих яйця

1/2 ч. л. куркуми з вершечком

1/2 ч. л. солі

1/2 ч. л. цукру

1/2 лайму, сік

300 мл води

Спосіб приготування:

Потрібно зварити яйця на круто. Це займає десь 7 хв варити після того, як вода закипить. Остудити. Потрібно очистити яйця від шкаралупи.

Тепер у баняку змішуємо воду, куркуму, сіль, цукор, сік лайма, нагріваємо, щоб вода була гаряча, але не кипіла, десь 70-80 град. Ставимо очищені яйця в цю воду. Коли вода охолоне до кімнатної температури, переливаємо у високу посудину, так, щоб вода повністю накрила яйця.

Накриваємо харчовою плівкою і ставимо на 12 год в холодильник.

Джерело: Сookpad